崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)日常員工餐的烹飪工作,確保菜品質(zhì)量及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、根據(jù)食材特性及季節(jié)變化,創(chuàng)新菜品,提升員工餐的多樣性和滿意度。
3、合理控制食材使用,減少浪費(fèi),保證成本控制。
任職要求:
1、具備扎實(shí)的烹飪技能,擅長(zhǎng)家常菜及面點(diǎn)制作。
2、有良好的食品安全意識(shí),能夠規(guī)范操作廚房設(shè)備。
3、具有團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,責(zé)任心強(qiáng)。
食堂廚師崗位職責(zé):
負(fù)責(zé)烹飪食堂的中晚餐,保證餐品質(zhì)量和口味。
任職要求:
1.有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2.熱愛廚藝,熟悉中華傳統(tǒng)菜系。
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